Portes ouvertes 2012 :

Madame, Monsieur, Chers Clients,

Les Portes Ouvertes en Madiran auront lieu les Samedi 17 et Dimanche 18 Novembre. Le Château de Viella sera naturellement de la partie et toute notre équipe s’apprête à vous recevoir, toujours dans un esprit de convivialité.

Venez déguster sur notre marché fermier un large choix de saveurs régionales où canard, fromages des Pyrénées et chocolats artisanaux seront à l’honneur.

Profitez de l’humour de notre dessinateur anglais, admirez les casiers à vendanges transformés par notre décoratrice, contemplez l’exposition photo qui se tiendra au chai, et testez votre nez au jeu des senteurs. Les enfants, eux, pourront se divertir grâce au château gonflable mis à leur disposition.

Partez à la découverte de notre parcours pédestre ludique pour petits et grands, les Jardins d’Aure. Vous y trouverez la mare aux grenouilles, la tonnelle, la cabane dans l’arbre, le jardin des senteurs, le chai à barriques du château…

Convivialité rimant souvent avec gastronomie, nous vous proposons différentes possibilités de restauration (sur réservation au 05 62 69 75 81) :

Un repas Traditionnel (samedi et dimanche midi) dans le Chai à 18 € vins et café compris:

-          Velouté de Moules safrané

-          Verrine de chèvre au Mascarpone, coulis de tomate et Guacamole

-          Lomo piperade, purée céleri et brochette de Chistora

-          Croustade aux myrtilles, coulis de framboises

Un repas Gastronomique (samedi et dimanche midi) dans la salle d’honneur du Château à 32 € vins et café compris

-          Crème de pois gourmands / Ventrèche et ciboulette ciselées

-          Filet de bar au Floc de Gascogne / Mijoté de ratatouille et riz safrané

-          Poitrine de veau farcie sauce Mornay / Trio de Panais, Topinambour et Rutabaga

-          Surprise chocolat noir, Mini crème brulée, Glace caramel au beurre salé

-         Café bio

Une soirée Viniscène (samedi soir) au Château à 35 € : dégustation de vins, cocktail dînatoire et spectacle musical

Lors de ces deux journées, vous pourrez bien entendu découvrir les vins du domaine et nos nouveaux millésimes (voir détail ci-joint).

En cadeau : dès 100€ d’achat, et à l’occasion de la sortie du millésime 2010, une bouteille de Vinosolis 50 cl vous sera offerte.

Et pour ceux qui ne pourront malheureusement pas être des nôtres, et qui souhaiteraient commander quelques bouteilles, nous leur offrirons, jusqu’au 31/12/2012, les frais de port dès 36 bouteilles (au lieu de 60).

Au plaisir de vous recevoir,

Bien cordialement,

Alain BORTOLUSSI

 

 
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